Jakarta –

Pisang adalah salah satu buah favorit orang Indonesia. Selain rasanya yang manis, pisang bisa diolah menjadi berbagai macam makanan ringan, mulai dari pisang goreng hingga kripik pisang.

Jenis pisang banyak tumbuh di Indonesia. Namun, banyak sekali jenis pisang yang membuat orang bingung dalam mengidentifikasinya. Sebenarnya ada orang yang tidak tahu pisang apa yang dimakan, yang penting rasanya manis di mulut.

Jangan khawatir, pada artikel kali ini detikFood akan membahas 15 jenis pisang yang populer di Indonesia beserta ciri dan rasanya. Penasaran jenis pisang apa saja? Lihat di bawah ini.

IKLAN

GULIR UNTUK MELANJUTKAN KONTEN

Jenis Pisang di Indonesia

Ada beberapa jenis pisang yang cukup populer di Indonesia, seperti pisang raja, tanduk, atau kabut. Namun tidak hanya itu, ada beberapa jenis pisang lain yang tidak kalah enak.

Dilansir e-Jurnal milik Biologica Samudra, berikut jenis-jenis pisang yang ada di Indonesia.

1. Pisang Raja

Pisang raja merupakan salah satu jenis pisang yang populer di Indonesia. Pisang ini dikenal dengan bentuknya yang panjang dan agak melengkung.

Keistimewaan lain dari pisang ini terletak pada kulitnya yang cukup tebal dan berwarna kuning agak jingga. Soal rasa, rasa pisang raja legit dan lembut di mulut, serta memiliki aroma yang harum.

2. Gerimis Pisang

Pisang Ambon memiliki ciri khas tersendiri, dengan warna dagingnya yang cenderung putih kekuningan. Pisang jenis ini juga menjadi favorit masyarakat karena rasa dan aromanya yang manis.

Pisang gerimis diolah menjadi aneka jajanan lezat, seperti kripik pisang, pancake pisang, atau aneka perkedel pisang.

3. Tanduk pisang

Seperti namanya, pisang ini memiliki bentuk yang panjang seperti tanduk binatang. Oleh karena itu, pisang ini sangat mudah dikenali karena bisa dilihat dari bentuknya saja.

Pisang tanduk memiliki rasa yang manis dan cenderung sedikit asam. Seringkali orang mengolah pisang raja menjadi jajanan pisang goreng yang manis dan renyah.

4. Pisang lagi

Jenis pisang selanjutnya adalah pisang uli. Keunikan pisang ini terletak pada dagingnya yang lembut.

Soal rasa, pisangnya kurang manis dan agak keras di lidah. Oleh karena itu, banyak orang yang mengolah pisang uli menjadi pisang goreng.

5. Pisang Kepek

Pisang kepek merupakan salah satu jenis pisang dengan keunikan tersendiri, dimana bentuk buahnya pipih, persegi panjang. Kulitnya juga tebal dan teksturnya sedikit berkapur.

Pisang ini juga keras dan kurang lembek jika dimakan langsung. Oleh karena itu, banyak orang mengolah pisang kepok menjadi pisang goreng, pisang kukus, atau kolak.

6. Lebih Banyak Pisang

Pisang ini berbeda dengan jenis pisang lainnya. Sebab, pisang mas memiliki ukuran yang kecil dan berbentuk silinder.

Selain itu, ujung pisang berwarna lebih hijau, dan kulitnya lebih tipis sehingga mudah dikupas. Saat matang, rasa pisangnya manis tapi agak keras dan keras di lidah.

7. Pisang Batu

Pisang jenis ini memiliki bentuk segitiga atau persegi panjang yang memanjang, kemudian kulitnya sedikit lebih tebal dari jenis pisang lainnya. Ciri lain yang membedakan dari pisang batu adalah adanya biji kecil berwarna hitam di dalam daging buahnya.

Sayangnya, pisang batu memiliki tekstur yang cenderung kasar dan rasa yang kurang manis. Oleh karena itu, banyak warga yang mengolah kembali pisang batu agar rasanya lebih enak, misalnya diolah menjadi rujak.

8. Pisang Barangan

Pisang penyihir merupakan jenis pisang yang sangat digemari oleh masyarakat. Soalnya, pisang ini punya rasa manis dan lembut di mulut.

Ciri lain dari pisang barangan adalah daging buahnya yang berwarna kuning agak putih. Jika detikers mengunjungi suatu acara formal, biasanya pisang barangan disajikan sebagai hidangan penutup.

9. Lumut Pisang Ambon

Pisang jenis ini memiliki ciri khas yang unik, dimana warnanya tetap hijau meski sudah matang. Oleh karena itu, pisang ini dinamakan pisang ambon lumut karena warnanya yang hijau menyerupai lumut.

Meskipun warnanya tidak berubah, namun memiliki aroma yang harum dan tekstur daging buah yang lebih putih dan lebih kecil dibandingkan jenis pisang Ambon lainnya.

10. Pisang Serai

Pisang serai memiliki keunikan tersendiri pada warna kulitnya yaitu kuning dan sedikit kecoklatan. Namun jika pisang sudah matang, muncul bintik-bintik coklat tua di sekitar kulitnya.

Daging buah pisang serai berwarna putih, teksturnya lembut, namun rasanya agak asam. Banyak warga mengolah pisang ini menjadi berbagai jenis makanan, seperti bolu pisang, pisang goreng, atau lem pisang.

11. Pisang Nangka

Pisang nangka merupakan jenis pisang yang populer di Indonesia dan Malaysia. Mirip dengan pisang lumut ambon, pisang ini tetap berwarna hijau meski sudah matang.

Pisang nangka memiliki tekstur yang agak keras, kemudian memiliki rasa yang manis dan sedikit asam. Pisang nangka sering dijadikan makanan ringan seperti kolak pisang dan pisang goreng madu.

12. Kapas Pisang

Jenis pisang berikutnya adalah pisang kapuk yang ditandai dengan kulitnya yang berwarna kuning dengan bercak-bercak hitam saat matang.

Bahkan saat matang, pisang kapuk terasa kurang manis jika dimakan langsung. Oleh karena itu, banyak orang yang mendaur ulang pisang kapuk untuk dijadikan makanan ringan yang enak, seperti keripik, pisang goreng, bolu pisang, dan sebagainya.

13. Pisang Badak

Jika detikers ingin menikmati pisang tanpa harus repot mengolahnya lagi, coba beli pisang badak. Pisang ini memiliki warna hijau kekuningan saat matang, namun rasanya masih manis dan tidak berbiji.

14. Pisang Lampung

Sekilas pisang Lampung memiliki bentuk yang mirip dengan pisang emas. Namun perbedaan kedua jenis pisang ini terletak pada ujung buahnya. Jika diperhatikan, ujung pisang Lampung runcing sedangkan pisang Mas tumpul.

Pisang Lampung berukuran kecil, kemudian memiliki rasa yang manis dan aroma yang harum. Dalam satu sisir pisang Lampung bisa terdiri dari 18-20 buah.

15. Kabut Pisang Kuning

Ciri khas pisang ambon kuning adalah ukurannya yang sedikit lebih besar dari jenis pisang ambon lainnya. Selain itu, pisang ambon memiliki bentuk buah yang agak melengkung ke atas dan kulitnya tidak terlalu tebal.

Pisang ini cocok dimakan langsung karena memiliki rasa yang manis. Namun, bisa juga diolah kembali oleh detiks sesuai kreasi mereka sendiri, misalnya diolah menjadi brownies pisang, banana pancake, atau banana nugget.

Nah itulah daftar 15 jenis pisang yang ada di Indonesia beserta ciri khas dan rasanya. Nah, detikers tertarik untuk membeli pisang seperti apa?

Tonton video “Pisang Goreng Jadi Makanan Penutup Terbaik di Dunia”
[Gambas:Video 20detik]
(ilf/fds)