Jakarta –

Medan adalah sebuah kota yang terletak di Sumatera Utara, Indonesia. Kota ini terkenal dengan masakannya yang beragam dan mencerminkan perpaduan budaya dan etnis yang menyebutnya rumah.

Berkunjung ke Medan, belum lengkap rasanya jika tidak mencicipi kuliner yang ada di sana. Dari makanan pedas hingga manis bisa Anda temukan di kota Medan.

Salah satu kuliner yang cukup terkenal dari kota Medan adalah Bika Ambon. Ada juga mi gomak jika ingin mencoba spageti batak.

IKLAN

GULIR UNTUK MELANJUTKAN KONTEN

Makanan Khas Medan

Dikutip dari situs umsu.ac.id, berikut kuliner khas kota Medan yang paling banyak dicari wisatawan. Lihat penjelasan di bawah ini.

1. Mi Gomak

Tak kalah enak dari Italia, Medan juga punya spageti lezat bernama Mi Gomak. Mie ini lebar dan tebal dan terbuat dari tepung terigu.

Mi gomak merupakan makanan khas suku Batak Toba yang meliputi Sibolga dan Tapanuli. Di antara bumbu Indonesia, mi gomak biasanya disajikan dengan saus kacang atau saus lontong.

2.Lontong Medan

Jika ingin sarapan di Kota Medan, cobalah lontong sayur. Kuahnya yang berwarna kuning kemerahan memiliki rasa yang sangat enak.

Lontong Medan biasanya disajikan dengan mie, bumbu kacang, sambal, sayuran hingga telur dan kue. Tak lupa kerupuk merah sebagai pelengkap.

3. Soto Medan

Kuliner ini cukup mudah ditemukan di kota Medan. Kuah ini bercirikan kuah santan berwarna kuning pucat agak kehijauan, dilengkapi dengan sedikit bumbu dan jinten.

Satu porsi Soto Medan memiliki telur rebus, kacang hijau, bihun, tomat, potongan ayam atau daging cincang, bawang goreng, daun seledri, daun bawang tomat dan kerupuk. Kuliner yang satu ini bisa menjadi pilihan jika Anda ke kota Medan.

4. Bika Ambon

Bika ambon merupakan kuliner yang cukup terkenal dari kota Medan. Kue ini terbuat dari tepung tapioka yang dicampur dengan telur dan gula serta beberapa bumbu lainnya untuk menambah cita rasa.

Banyak yang mengira bika Ambon berasal dari kota Ambon, Maluku. Namun kenyataannya tidak, nama kue Ambon tersebut berasal dari nama Jl. Ambon Sei Kera di kota Medan.

Di situlah bika Ambon pertama kali muncul dan dijual. Warnanya kuning kotak-kotak dengan butiran dan lubang, dengan tekstur kenyal.

5. Lemgan

Medan juga memiliki akar kuliner yang sama dengan Sumatera Barat. Makanan ini cukup melegenda dan banyak dicari oleh para wisatawan.

Perbedaan Sumatera Barat dan Sumatera Utara hanya dari segi penyajian. Kalau di Padang menggunakan beras ketan hitam yang difermentasi, sedangkan di Medan tidak.

Paling enak, makanan khas Tebing Tinggi ini disantap panas-panas.

6. Lomba Mie

Mie balap merupakan salah satu makanan yang biasa disantap oleh masyarakat Medan untuk sarapan pagi. Mie ini terdiri dari mie kuning, bihun atau tiauw, kemudian dicampur dengan sayur tauge dan telur orak-arik.

Hidangan ini disebut mie balap karena cara memasaknya yang cepat. Anda hanya perlu menunggu lima menit untuk menyantap kuliner ini.

7. Beras kembung

Namanya memang agak aneh, tapi kuliner yang satu ini patut kamu coba. Nasi ini dibuat dengan daun kentut yang membuatnya enak.

Caranya adalah dengan membungkus nasi yang ada dengan daun kentut, lalu dibakar. Nantinya, aroma yang dihasilkan sangat unik dan menggoda Anda untuk segera mencicipinya.

Seringkali, nasi kentut disajikan dengan berbagai topping. Mulai dari ayam goreng, sayuran, ikan lada, teri, ubi goreng, sambal terasi hingga sambal ijo.

Itulah makanan khas Medan yang wajib kamu coba. Semoga membantu detikers jalan-jalan ke Sumatera Utara.

Tonton Video “Mie Ayam Khas Kaldu Wijen di Medan”
[Gambas:Video 20detik]
(hnh/fds)