Jakarta –

Mie ayam enak disantap kapan saja. Mi yang lembut dan empuk diberi topping ayam cincang yang dibumbui sederhana. Paling enak dimakan hangat.

Ada beberapa versi racikan mie ayam, ada yang menggunakan topping ayam dengan kecap dan bawang, ada juga yang polos tanpa kecap. Keduanya enak.

Ini mie ayam, topping ayam versi kedelai yang mudah dibuat. dibumbui dengan kecap manis dan saus tiram agar lebih gurih. Ditaburi dengan sawi, rasanya lebih segar.

IKLAN

GULIR UNTUK MELANJUTKAN KONTEN

Bisa disajikan dengan kaldu ayam, bakso atau siomay, lebih enak lagi ditaburi bawang goreng. Jika ingin melakukannya sendiri, prosedurnya tidak sulit. Berikut ini adalah resep mie ayam sederhana lengkap.

Resep Mie Ayam Sederhana

Mie ayam yang menggugah selera dengan topping ayam yang manis dan gurih ini enak dinikmati kapan saja.

Durasi Bagian Tingkat Kesulitan45 menit mudah6Sumber makanan : IndonesiaKategori Makanan : kacang polong

Bahan-bahan:

1 kg g mie telur basah 5 sdm kecap asin 5 sdm minyak sayur Ayam Panggang: 3 sdm minyak sayur 1/2 sdt minyak wijen 2 siung bawang putih, cincang halus 300 g paha/dada ayam, potong kecil-kecil 2 sdm kecap asin 3 sendok makan kecap manis 1/2 sendok teh lada bubuk 1 sendok makan kaldu jamur 1 sendok teh garam Pelengkap : 2 tangkai sawi, cincang, rebus sebentar 2 sendok makan irisan daun bawang 54 sendok makan bawang merah goreng Kaldu ayam

Cara memasak:

Ayam Goreng : Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan potongan ayam, aduk hingga kencang. Tambahkan kecap asin, kecap manis, merica dan garam. Aduk hingga ayam matang dan bumbu meresap. Mengangkat. Menyisihkan. Tekan-tekan bundelan mie hingga agak pecah. Rebus air dalam panci sedang. Masukkan mi ke dalam setiap bundel, kocok sebentar hingga mi melunak dan lapisan tepung larut. Tempatkan kecap dan minyak dalam mangkuk. Aduk sampai rata.Tambahkan mie panas ke dalam campuran kecap. Aduk hingga rata.Tempatkan dalam mangkuk saji. Taburi dengan sawi, taburi dengan daun bawang dan bawang merah goreng. Sajikan dengan kaldu ayam, jika diinginkan. Mi telur untuk mie ayam sederhana. Kredit gambar: Getty Images/iStockphoto

Tips membuat Mie Ayam Sederhana :

1. Pilih mie telur basah yang berkualitas baik. Bisa dibeli di pasar tradisional dari penjual bakso dan tahu segar. Biasanya dijual dalam bentuk bundel per 1 kg.
2. Jika ingin ayam yang lebih gurih dan sedikit lebih berminyak, gunakan daging paha ayam yang masih ada kulitnya.

Tonton Video “Mie Ayam Khas Kaldu Wijen di Medan”
[Gambas:Video 20detik]
(benci/benci)